Van zaterdag 19 september (19.00 uur) tot en met zaterdag 26 september (12.00 uur) 2020 zal Jacky Demmers Sensei de jaarlijkse zen-werkretraite leiden.

‘Instructies voor de Tenzo’

Met de ‘Instructies voor de Tenzo’ schreef de dertiende eeuwse Zenmeester Dogen een praktische handleiding voor de zenkok: de Tenzo. Hij beschrijft hierin hoe en wat de kok moet doen om een goede maaltijd voor het zenklooster te bereiden.

Voor Dogen verschilde koken of andere werkzaamheden niet veel van mediteren op het kussen – zazen. Daarom kun je de ‘Instructies…’ zien als een soort kookboek; een verzameling recepten om open en onbevooroordeeld te zien dat er geen verschil is tussen zazen en de rest van je leven.

Er is een beroemde zentekst van de Japanse Zenmeester Dogen Zenji (1200-1253): ‘Instructies voor de zenkok’. Ogenschijnlijk lijkt het daarin te gaan over wat een kok allemaal te doen staat in een 13e – eeuws klooster in Japan.

In de tekst geeft Dogen heel praktische aanwijzingen over hoe je om dient te gaan met wat er voor handen is aan ingrediënten in de keuken. En meestal was dat niet zoveel in die veelal armoedige tijden.
De tekst laat zien hoe je met de gegeven ingrediënten, een gezonde en voedzame maaltijd kunt koken; of je nu verse groenten in huis hebt of slechts enkele brandnetels en een afgekloven maggiblokje.

In deze workshop blijkt dat de tekst veel dieper gaat en wordt het duidelijk dat de aanwijzingen in feite van toepassing zijn op alle gebieden van ons moderne leven, zoals werk, gezin, gezondheid en relaties.

Anders gezegd: de tekst gaat over hoe wij – hoe ík – een waardig en zinvol leven kan ‘koken’ van de ingrediënten die mij gegeven zijn.

Details – Hoe ik mijn leven “kook”

• Kosten: Euro 20
• Begeleiding: John de Weerdt
• Datum: 12 oktober
• Tijd: 14:00 – 16:00
• Lokatie: Zentrum, O’gracht 84, Utrecht.

De workshops vinden plaats in Zentrum (O’gracht 84) en zijn in principe toegankelijk voor iedereen, ook als je nog geen of weinig ervaring hebt met (zen) meditatie.

Naast de inleidingen mediteren we periodes van 15 minuten: de ervaring leert dat iedereen dat kan! Je kunt je hieronder aanmelden. Van harte welkom.

Aanmelden via de website van Zentrum

Het vakantieseizoen staat al bijna weer voor de deur. Dus komt deze workshop over Dogen’s “Instructie voor de kok” precies op het goede moment. Voor iedereen die wil weten hoe je zen in het dagelijkse leven kunt beoefenen is dit een “must-do” workshop. Het doel van de tekst was om de leerlingen van Dogen in het beroemde klooster Eihei-ji in Japan te instrueren, 

Wanneer: Zaterdag 1 juni van 14:00 – 16:30
Waar: Ming Zen Centrum, Floridalaan 8, IJsselstein
Begeleiding: Jacky Demmers Sensei en John de Weerdt
Voor wie: Iedereen die interesse heeft (meditatie ervaring is niet nodig)
Bijdrage: Euro 29.95 per deelnemer

De klassieker “Instructie voor de kok” van meester Dogen (1200-1253) 

Tijdens deze workshop gaan we de klassieke tekst van Zenmeester Dogen, de Tenzo Kyokun, oftwel  ‘De aanwijzingen voor de kok’ behandelen en onderzoeken wat dit voor ons kan betekenen.

“Als je rijst wast, groenten bereidt, et cetera, doe dit dan met je eigen handen, met volledige aandacht, grote inspanning en oprechte aanwezigheid. Laat verstrooiing en luiheid je geen moment verleiden.“

“Behandel keukengerei zoals tangen en pollepels en alle andere voorwerpen en ingrediënten met gelijk respect. Ga zorgvuldig met alle dingen om, pak ze op en leg ze neer op een ordentelijke wijze.“

“Al maak je bijvoorbeeld een soep van de meest simpele groente, hekel dat dan niet of ga er niet te gemakkelijk mee om. Zelfs als je de meest exquise crème-soep maakt, hoef je je daarover niet te verheugen of opgewekt te zijn. Hoe zou je tegenzin kunnen ontwikkelen als je vanaf het begin af aan al vrij bent van voorkeuren?“

Programma:

13:30 – 14:00 Inloop met koffie en thee
14:00 – 14:45 Dharmales
14:45 – 15:15 Zen meditatie (eventueel met uitleg)
15:15 – 15:45 Thee en koffie
15:45 – 16:15 Ruimte voor vragen
16:15 – 16:30 Zen meditatie

Aanmelden

Wil je op de hoogte blijven? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief.

Regelmatig kom ik  mensen tegen die het gevoel hebben dat ze niet helemaal goed ademen tijdens het mediteren of gedurende de dag. Misschien heb je dat zelf ook wel eens. 

Blijf op de hoogte van onze activiteiten, zoals:

• Open dagen
• Gratis workshops
• Aankomende lessen
• informatieve video’s

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

[maxbutton id=”5″ ]